#36: LASSI INDIO (Bebida de verano india).
miércoles, septiembre 03, 2014¡Hola cocinillas! Si... hace ya más de dos meses que no escribo pero era por una buena causa... ¡he acabado mis estudios! Ya soy ps...
¡Hola cocinillas!
Si... hace ya más de dos meses que no escribo pero era por una buena causa...
¡he acabado mis estudios! Ya soy psicóloga, oficial.
Aún así, el espíritu del blog sigue y, aunque si tengo suerte todo continúe haciendo un máster en posgrado, ya sabéis que no dejaré de escribir y publicar (aunque tarde un poco, si). Es más, el blog no es sólo para universitarios, es para todo aquel que le guste la cocina sencilla.
Por un lado eso y por otro ¡tengo que quejarme de esta calor asfixiante! Estamos en septiembre y aún hace calor... es de locos. Por eso, pensando, he decidido hacer esta receta, el "LASSI". Es una receta de la India, aunque también se hace en Pakistán y Bangladesh. Se hace salada o dulce y puede tener frutas del tiempo (plátano, mango, etc...) o aguas de sabores (se le añade agua mineral natural fría a la receta, pero en otros lugares le añaden agua de rosas o de flores).
